Kurczak w sosie serowo-brokułowym
To jaki w końcu ten sos - śmietanowy czy serowy?
Lista zakupów
- brokuł (ok. 1kg)
- 4 marchewki
- filet z kurczaka (~400g)
- mała śmietana (18%)
- 400g sera mozarella
- makaron kokardki
Przygotowanie
Z brokułów poodcinać gałązki, wrzucić do garnka, posolić. Zalać wrzątkiem i gotować do miękkości (ok. 10-15 min). W międzyczasie obrać marchewki, pokroić w talarki i dorzucić do gotujących się brokułów.
Kurczaka umyć, pokroić w kostkę i zamarynować w przyprawie złocistej na 15 min. Po tym czasie obsmażyć na oliwie do miękkości.
Warzywa odsączyć pozostawiając jedynie wodę do dalszego gotowania. Dodać kurczaka i dusić ok 10 min.
Ser pociąć na mniejsze kawałki, dorzucić do sosu i poczekać aż się rozpuści. Wtedy wlać śmietanę. Wymieszać i zagotować.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Sos wyłożyć na gotowy makaron.