Pieczone ziemniaki z warzywami
Domowe grule z pieca.
Lista zakupów
- 1.5kg ziemniaków
- mała puszka kukurydzy
- pół puszki fasoli
- 3 pomidory
- papryka
- 2 ogórki gruntowe
- zielona cebulka
Sos
- mała śmietana 18%
- opakowanie sera mozzarella
- pół szklanki mleka
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Ziemniaki porządnie umyć, pokroić w ćwiartki, wyłożyć na blachę, posmarować oliwą i piec w skórce aż będą miękkie (ok. 45min).
W międzyczasie zmieszać składniki sosu na patelni i podgrzewać aż ser się rozpuści.
Gdy ziemniaki będą gotowe, dołożyć kukurydzę, fasolę, pomidory i paprykę. Całość polać sosem. Piec jeszcze 20 minut.
Na talerzu dodać jeszcze ogórek pocięty w plastry oraz zieloną cebulkę.