Pieczony łosoś
(O)mega 3bki obiad
- filet z łososia (może być ze skórą), ok. 800g
- wiórki masła
Marynata
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki miodu
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soku z limonki
- 1 płaska łyżeczka soli
Przygotować marynatę: Ząbki czosnku poszatkować na drobne kawałki, wrzucić resztę składników i dobrze wymieszać.
Filety z łososia umyć i pociąć na kawałki, osuszyć dobrze ręcznikami papierowymi. Dobrze natrzeć marynatą (nie od strony skóry) i odstawić do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie wyłożyć na folię aluminiową, na filety położyć trochę wiórków masła, folię zamknąć. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, na wyższej półce.
Czas pieczenia zależy od grubości filetów - cieńsze będą dobre po 15 minutach, grubsze mogą potrzebować nawet powyżej pół godziny.