Spaghetti pomidorowe
Smak dojrzewających w południowym słońcu pomidorów.
Lista zakupów
- 1.5kg pomidorów
- puszka włoskich pomidorów w kawałkach (ok. 400g)
- 1 czerwona papryka
- 2 fioletowe cebule
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, papryka ostra, szczypta chili
- natka pietruszki, bazylia, oregano
- łyżka masła, 2 łyżki oliwy
- makaron spaghetti
Przygotowanie
Pomidory pokroić w drobne kawałki, paprykę w kostkę. Cebulę i czosnek drobno pokroić i zeszklić na oliwie.
Dodać przyprawy, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości.
Wrzucić pomidory z puszki. Po zagotowaniu dodać masło i oliwę. Wygotować nadmiar wody. W razie potrzeby zagęszczenia sosu można użyć 2 łyżek mąki. Zmieszać w osobnym naczyniu z sosem i powoli wlać do garnka.
Wyłożyć makaron na talerze, polać sosem. Można posypać wiórkami żółtego sera.