Ciabatta
Chrupiące bułki
- 500g mąki
- 7g suchych drożdży
- 360ml cieplej wody
- 1.5 łyżeczki soli
- 1.5 łyżeczki cukru
- 6 łyżek oliwy
Wszystkie składniki połączyć w misce i miksować hakiem do ciasta przez ok. 5 minut. Odłożyć w ciepłe miejsce pod przykryciem na 2 godziny.
Ciasto rozłożyć na blasze i podzielić na 8 części. Przykryć ponownie i odstawić na godzinę.
Piekarnik nagrzać do 240 stopni i piec przez 20 minut.