Omlet na słodko
Wygląda i smakuje jak deser
Lista zakupów (na jeden omlet)
- 2 jajka
- 4 łyżki mleka
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka cukru białego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka masła do smażenia
Nadzienie
- biały ser 300g
- śmietana 100ml
- cukier biały i wanilinowy do smaku
Przygotowanie
Ser utrzeć ze śmietaną i cukrem. Można dodać też dowolne owoce.
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.
Do miski wrzucić żółtka, dodać cukry, mąkę i mleko. Wszystko dobrze rozmieszać, aby nie było grudek. Łyżką drewnianą delikatnie wmieszać ubite białka do połączenia składników.
Na patelni rozgrzać masło i wlać całą masę (na 1 omlet). Smażyć na niedużym ogniu przez kilka minut, aby cały omlet dobrze się zagrzał. W połowie czasu, po ścięciu się dolnej warstwy, przewrócić.
Omlet wyłożyć na talerz, posmarować nienajcieńszą warstwą sera i złożyć na pół.